WITUSKA, Elżbieta. W kierunku centralizacji państwowych służb bezpieczeństwa żywności. W: JAWORSKA-DĘBSKA, Barbara; OLEJNICZAK-SZAŁOWSKA, Ewa; BUDZISZ, Rafał (red.). Decentralizacja i centralizacja administracji publicznej. Współczesny wymiar w teorii i praktyce. Poland: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego,2019. p. 661–677. DOI: 10.18778/8142-301-4.37. Disponível em: https://press.uni.lodz.pl/index.php/wul/catalog/book/1468/chapter/4560. Acesso em: 15 luty. 2026.