TYMOCHOWICZ, Mariola. Przemiany funkcji wiejskiej kuchni od końca XIX do początku XXI wieku (na materiale z terenu Lubelszczyzny). W: KRUPA-ŁAWRYNOWICZ, Aleksandra; ORSZULAK-DUDKOWSKA, Katarzyna (red.). W kuchni. Kulturowe szkice o przestrzeni. Poland: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego,2019. p. 149–174. DOI: 10.18778/8142-379-3.09. Disponível em: https://press.uni.lodz.pl/index.php/wul/catalog/book/1223/chapter/3432. Acesso em: 29 sty. 2026.